LACTOCYEX S.L.U. suministra Nitrato Potásico en polvo.

Es un conservante utilizado ampliamente en la industria de alimentos por su capacidad de controlar microorganismos patógenos en los alimentos. Inhiben a los Clostridium.

Además, dadas sus propiedades antioxidantes, contribuyen a estabilizar el sabor.

Este ingrediente a su vez es un agente retenedor del color, es decir, es capaz de retener o intensificar el color de los productos alimenticios.

El Nitrato de Potasio es un agente conservante, es decir, es una sustancia que ayuda a prolongar la vida útil de los productos al protegerlos ante el deterioro causado por microorganismos.

El nitrato de potasio está autorizado para el consumo y no es nocivo a las dosis indicadas, estando admitido por CEE con el número E- 252.