LACTOCYEX S.L.U. suministra Sorbato Potásico.

Es la sal de potasio del ácido sórbico ampliamente utilizado en alimentación como conservante. Comúnmente en la industria alimenticia se utiliza el Sorbato de Potasio ya que este es más soluble en agua que el ácido sórbico. Es un conservante fungicida y bactericida.

El Sorbato es utilizado para la conservación de, quesos para untar, yogur, Este compuesto no debe ser utilizado en productos en cuya elaboración entra en juego la fermentación.

El Sorbato Potásico puede ser incorporado directamente a los productos durante su preparación o por tratamiento de superficies (pulverización o sumergido).

Este producto cumple con todos los requisitos del Código Alimentario, standards del U.S. Code of Federal regulation (FDA: Food and Drug Administration) y lista positiva de aditivos E de la Comunidad Económica Europea (CEE) bajo el número E 202.